冬天總是想吃這種軟軟糯糯的東西~
加上紅糖 又養生又好吃
用料
糯米粉 吃飯大小的碗1 | 碗 |
溫水 麵粉的一半 | 碗 |
紅糖 喝湯的湯勺 2勺 | 勺 |
紅糖油湯圓的做法
用的是這種糯米粉 菜場賣調料品的或者超市都有賣
加溫水簡單揉成團 ,溫水慢慢加 太溼了就自行加點粉
把麵糰搓成圓形 然後再用手指頭輕輕壓下 成扁型 就可以了
平底鍋放一點油 把湯圓兩面煎脆 其實這時候想吃也可以直接吃了 因為我就忍不住吃了一個 一口咬下去 先是脆脆的口感接著再感受軟糯的糯米香 太好吃!
好了繼續步驟 兩面焦脆後加一點老酒
老酒吸收後 加2湯勺紅糖
在加水燒 攪拌下讓湯圓和紅糖融合
湯汁燒的差不多時 撒點黑芝麻增香
一口一個 太幸福~