紅糖🎃湯圓

用料  

紅糖🎃湯圓的做法  

1. 南瓜上屜蒸熟。

2. 挖出南瓜肉，用勺子碾碎然後趁熱加糯米粉揉成光滑麵糰。糯米粉要少量分多次加入，和麵團要帶手套不然很黏手。麵糰分成20g/團。分好後裝入保鮮袋隨取隨用，要不然風乾了就不好搓成團了。

3. 餡料（熟黑芝麻和冰糖打碎和豬油或黃油拌勻）要提前分好團放冰箱裡冷凍好，糯米麵團用手捏扁放一個餡料團起來，用手搓成光滑的湯圓。

4. 把煮熟的湯圓連湯倒入放紅糖的碗裡就可以開吃了。