紅糖湯圓餡

用料  

紅糖湯圓餡的做法  

1. 炒麵粉至香味溢位，略帶金黃色

2. 加入適量豬油

3. 加入適量雞油

4. 我家愛吃菜油，所以提前熱好了菜油冷後加入（不喜歡菜油的直接換色拉油）

5. 這加入適量的黃豆粉

6. 炒熟的花生加核桃

7. 碾碎

8. 加入炒好的麵粉，最好過濾加入
   

9. 全部用擀麵杖壓打成黏性，我沒過篩，所以導致麵粉成顆粒

10. 大致這樣就可以加入碾碎的花生核桃仁

11. 全部揉勻即可，放冰箱儲存。