用料
土豆 | 500g |
胡蘿蔔 | 200g |
洋蔥 | 300g |
芹菜 | 200g |
雞胸肉 | 200g |
咖哩塊(百夢多原味) | 3小塊 |
牛奶 | 100ml |
家常咖哩(加芹菜更好吃哦)的做法
把三個土豆,一根胡蘿蔔切塊,洋蔥切半個,芹菜半棵切大段
雞胸肉切大一點的丁,加少量胡椒粉抓勻(這一步有沒有都行)
鍋裡倒少許油,先加入一點蒜片,一點洋蔥和雞肉炒一下,給雞肉加一點鹽,炒至雞肉變白,把所有的菜倒進去一起炒勻
加水和100ml牛奶沒過食材,大火燒開,中火一直燉煮到土豆綿軟
加入咖哩,我用了一半也就是3塊咖哩塊,煮至咖哩塊化開,湯汁均勻,撒適量鹽,把汁收到香濃(可以嘗一嘗味道決定咖哩塊和鹽的多少)
小貼士
1.這樣燉的芹菜特別軟爛而且清甜,不過只喜歡芹菜脆爽口感的就不要加芹菜了。
2.感覺土豆燉的有點融在湯汁裡特別好吃,但是要注意湯汁太濃了會糊鍋。
3.牛奶和胡椒粉都可以選擇不加,當然你也可以選擇加椰奶,加一點點冰糖,味道都會不錯。