用牛肉絲炒的
用料
| 春筍 | 2根 |
| 牛肉絲 | |
| 小蔥 |
肉絲炒春筍的做法
牛肉絲化凍，放老抽、花雕，一點油，抓勻醃製
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春筍焯水切絲
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小蔥切段
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鍋熱放油，先把牛肉絲炒至變色八成熟
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另起鍋放蔥白熗鍋
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下入筍絲翻炒
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放牛肉絲一起炒，甩適量蠔油調味
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出鍋前撒小蔥段
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肉絲炒春筍
食譜館
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