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春天來了,二筍相會,白綠相間,清爽美味。
用料
春筍炒萵筍的做法
二筍切滾刀塊。春筍綽水。
鍋裡放少許食用油,春筍先入鍋翻炒,加水煮一會至熟,再加入萵筍,加入適量鹽,大火翻炒片刻(因萵筍可生吃,只要略加翻炒,脆脆的更爽口),略勾點薄芡(更滑爽,不勾也行),出鍋。
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