燒肉炒春筍

春天萬物生機勃發，剛發了個春韭的菜菜，看來這個春筍的菜菜，都是春天裡應節的好菜菜啊，不能落下，一起上吧！
這筍是朋友回鄉下時，老人家上山採的，多不容易啊，光是衝這點心意，就美味一百分啦~
燒肉，其實是燒的乳豬肉，廣東人清明拜拜的時候就喜歡搞一頭乳豬，然後回來就太公分豬肉，呵呵，這是朋友給我分的啦，感謝親們的心意，每一樣都充滿愛，好好吃

用料  

燒肉炒春筍的做法  

1. 燒肉切成片備用；

2. 這是朋友家人上山自己摘的春筍，回來焯熟了的樣子；把春筍提前泡水一小時左右，然後切適量大小段；

3. 鍋裡熱油，下蒜爆香；

4. 下燒肉炒香；倒入筍一起炒勻；

5. 加適量鹽調味；加六月鮮醬油和少許白糖提鮮苦味，炒勻即可！

小貼士

我的筍是本身已焯熟的，所以炒一下就行，如果是新鮮的，也焯一下水較好！(展開)