用料
| 豬蹄4 | 只 |
| 花生一把 | 克 |
| 黃豆一大把 | 克 |
| 八角2 | 個 |
| 姜1 | 片 |
| 料酒1 | 勺 |
| 冰糖6—8塊 | 克 |
| 老抽1 | 勺 |
| 鹽適量 | 克 |
| 生抽一勺 | |
| 大蔥1段 |
花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法
提前準備好冰糖，蔥姜大料
![花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第2張]( "花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第2張")
提前泡好黃豆花生
![花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第3張]( "花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第3張")
豬蹄去毛，洗乾淨
![花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第4張]( "花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第4張")
過水焯，去血水
![花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第5張]( "花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第5張")
涼水衝乾淨，用廚房紙吸掉水分（被油燙怕的妹紙，表示廚房紙不能少啊）
![花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第6張]( "花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第6張")
炒鍋油燒熱，放冰糖，小火熬成糖色，加入豬蹄先翻炒上色，再加入生抽，老抽，料酒翻炒，直到豬蹄全部上色。
![花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第7張]( "花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第7張")
上好色的豬蹄，花生黃豆，蔥姜大料，鹽，倒入燉鍋裡，最後加水。（水莫過豬蹄就好），嘗湯的鹹淡（決定鹽放多少）
![花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第8張]( "花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第8張")
電燉鍋選的是豆類蹄筋，口味濃郁，時間結束不要馬上開蓋，要多燜一段時間，燜的久，可以讓豬蹄更入味兒更爛。
![花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第9張]( "花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第9張")
文字版奉上，希望您喜歡😊
![花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第10張]( "花生黃豆燉豬蹄（家常版）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
花生黃豆放多少，你喜歡就好。
喜歡吃軟爛點的豬蹄，就多燜。喜歡吃勁道點的，燉的時間可以縮短。
豬蹄一定要弄乾水分，要不炒的時候就呵呵噠了
冰糖化糖色，一定要小火，不然容易糊啊
