自家懶人電壓力鍋版黃豆燉豬蹄

自從有了孩子 就開始學做各種吃的
現在小可愛越來越大 嘴越來越壯
之前那些無鹽 少鹽
人家已經不想再吃了
一句“不好吃”真是💔……
這次我借鑑了網上眾多食譜 視訊
成功做出了“我家風味” 大豬蹄
小可愛只呼：太好吃了😋


吃完一碗才想起拍照 📷
下次做再補過程圖圖😹😹😹

用料  

自家懶人電壓力鍋版黃豆燉豬蹄的做法  

1. 黃豆 用量大家按需吧 有說泡1-2小時的 我擔心泡不開 都是泡一晚

2. 豬蹄洗淨 冷水下鍋 放蔥姜各3 倒料酒
   煮去血水 開鍋再多煮個2-3分鐘更好

3. 用小碗將配料拌勻
   然後加入少量的水 倒入鍋中
   水不要多 淺淺一個底就可以了
   等放了豬蹄後 再補水 （我的習慣）
   

4. 將豬蹄從鍋中撈出
   用涼水將浮末沖洗乾淨
   放入已經有料汁鍋中
   平鋪鋪勻 再加入黃豆鋪勻
   這個時候再補水
   我個人是加了剛好與豬蹄平行的水量
   
   鍋上選擇“濃香燉肉”功能
   時間：40分
   口感：2軟爛
   蓋蓋，將排氣閥撥到密封處
   按“開始”鍵啟動功能
   
   坐等出鍋
   

5. 附一張小可愛次的混亂場面😹😹😹

小貼士

我家鍋不是很吃水
所以做完後還會有很多湯汁
（我家習慣出鍋後再收汁加味 因為家裡有小可愛 我怕太鹹 所以做的時候味道會稍淡 最後再調整）

出鍋後償味 味道正好 直接收汁即可
如果淡了就一邊加料一邊收汁