對於重口味星人來說不論是夏天還是冬天，水煮牛肉都是必須打卡噠！
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 生菜 | 一顆 |
| 綠豆芽 | 一小撮 |
| 金針菇 | 一小撮 |
| 清油火鍋底料 | 半包 |
| 香菜 | 一小撮 |
火鍋底料版水煮牛肉的做法
牛肉切片，用生粉、生抽、大豆油、鹽、料酒醃製幾分鐘。生菜、綠豆芽、金針菇用開水燙熟，放入盆裡備用。牛肉熱油爆炒至變色，裝起備用，鍋倒入適量水（可以用燙菜的水）加入清油火鍋底料煮開，倒入炒好的牛肉再煮開，把牛肉和湯汁裝入菜上面即可～香菜可以直接放在表面～
![火鍋底料版水煮牛肉的做法步驟圖 第2張]( "火鍋底料版水煮牛肉的做法步驟圖 第2張")
小貼士
牛肉一定要醃製幾分鐘～口感會嫩
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