超級簡單版本,不喜歡太油,和正宗水煮肉片是不太一樣的,不過也很好吃,這個是為了帶便當,量是我一個小姑娘正好一頓飯的量,記錄一下
用料
肉片 | 適量 |
油菜 | 4片葉子 |
金針菇 | 一紮的四分之一 |
幹豆腐 | 一張 |
火鍋底料 | 適量(能不能吃辣) |
醬油 | 10ml |
耗油 | 10ml |
鹽 | 適量 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣(大的) |
水煮肉片-火鍋底料版本的做法
蒜切碎,將火鍋底料放入鍋中加熱,有香味後放入蒜末和薑片翻炒出香味
鍋中倒入水、耗油、醬油,水熱後加入幹豆腐,煮開2分鐘,再加入金針菇肉片,再煮開2分鐘後,放入油菜,油菜熟了即可出鍋(因為是便當,油菜不要煮的太熟了,不然第二天就不綠了)