這寶貝不吃太虧！脾虛氣弱全搞定，換種做法超驚豔，簡單又滋補~

民間俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，過了冬至，不少家庭就開始置辦進補食材，今天就和小夥伴們分享一道家常滋補菜。

做法非常的有創意，是酸甜開胃的紅燴風味。將山藥做成軟軟糯糯的丸子，搭配香濃誘人的番茄肉湯，光看著就食慾大開，不僅能多吃兩碗飯，湯汁留著拌麵也超讚。

一根山藥就做一盤小丸子，蒸完會稍有扁塌，好似白玉棋子，十分小巧可愛。它本身是沒有味道的，小夥伴們可以在蒸完壓泥時加入適量鹽，湯底食材也可以按照喜好調整。

這誘人顏值和新鮮的吃法，立馬就俘獲了小分隊的心，三兩下幹掉一小碗，還沒完全嚥下就開始誇獎。

用料  

這寶貝不吃太虧！脾虛氣弱全搞定，換種做法超驚豔，簡單又滋補~的做法  

1. 山藥段放入微波專用飯煲，倒入適量水。放入光波爐中，加熱10分鐘。
   *蒸鍋做法：大火蒸15~20分鐘。

2. 壓成泥後，加入糯米粉，揉成光滑麵糰。

3. 分成10g一個的小丸子，放入微波蒸籠。

4. 底層倒入適量開水，放入光波爐中加熱5分鐘。
   *蒸鍋做法：大火蒸8分鐘。

5. 鍋中熱油，倒入肉末，炒至變色。

6. 倒入薑絲、蒜片和料酒，翻炒15秒。

7. 倒入去皮番茄塊，炒至軟爛。

8. 用生抽和白胡椒粉調味，倒入沒過食材的清水煮開。

9. 下入丸子，大火煮3分鐘，即可裝盤。

10. 冬日滋補首選就是山藥了，推薦大家都試一試這道哦~