雞湯這樣燉，做法簡單超實惠，滋補又暖身

一般燉雞湯的話，我都會選擇老母雞燉湯，老母雞燉湯的不同之處是它的味道濃厚，鮮美。之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來說母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦，年老體弱及久病體虛者食用。由於母雞生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比一般的仔雞多，這也是湯汁味道更鮮美的原因，另外老母雞中脂肪含量比較高，燉出來的雞湯味道也更香一些。

用料  

雞湯這樣燉，做法簡單超實惠，滋補又暖身的做法  

1. 1將買回來的老母雞用刀剁碎，用水洗掉血沫

2. 2鍋中加水燒開倒入雞塊，焯水兩分鐘後撈出，用清水清洗乾淨

3. 3把香蔥蘑菇提前洗淨，然後焯水兩分鐘鍾後撈出清水清洗乾淨備用

4. 4鍋中加水放入雞，紅棗，鹽，薑片按煲湯鍵不用管它

5. 5燉好之後的雞湯，還未開啟鍋香味就撲鼻而來

6. 6留了一小部分是用燉盅燉的，和普通的鍋不同之處是，它採用的是隔水燉的方式，可以保持湯的營養不被流失

7. 7放上蟹味菇，煮熟撒上蔥花即可，這是用燉盅燉出來的湯顏色很漂亮

8. 8這個是用電飯煲燉的，對比一下，全部都是原相機📷拍攝，無任何美顏濾鏡

9. 9這樣的雞湯，兩碗不夠

10. 這鍋湯真的是愛了