麥花用諸暨話講是：麥吊（麻雀）
端午前後的一種小吃食
（油炸哪會有不好吃的！！！）
用料
| 生面皮 | 適量克 |
| 寬油 | 適量克 |
諸暨麥花的做法
菜場買的生面皮，先對摺，用剪刀剪好
![諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第2張]( "諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第2張")
把剪好的麥花展開，下面用筷子戳一下，做出眼睛👀，畢竟諸暨話叫麥吊（麻雀）
![諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第3張]( "諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第3張")
不同的造型
![諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第4張]( "諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第4張")
都剪好啦
![諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第5張]( "諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第5張")
寬油 炸炸炸（油燒到筷子放下去冒小泡就能下麥花啦）
![諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第6張]( "諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第6張")
炸好後放在濾架上，濾下油。放涼後就是脆脆的啦
![諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第7張]( "諸暨麥花的做法步驟圖，諸暨麥花怎麼做好吃 第7張")
小貼士
自己做麥花生皮有點麻煩，去菜場賣餃子皮的攤子看看，有了麵皮炸就完事啦
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諸暨麥花
食譜館
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