芋圓缽仔糕，生熟漿做法

做奶茶剩下的芋圓可以用來做這個
芋圓的軟糯和糕體的Q彈爽滑帶來多重口感
三種顏色的芋圓更是豐富了味覺層次
顏值也很可愛治癒
吃的時候心情都美美噠
做法也很簡單哦✅

用料  

芋圓缽仔糕，生熟漿做法的做法  

1. 芋圓下鍋煮沸浮起來即可，撈起備用。

2. 1️⃣馬蹄粉生漿：50ml馬蹄粉➕150ml清水攪拌過篩。
   2️⃣馬蹄粉熟漿：鍋中放入100ml清水➕50ml糖煮開，再關火，倒入4分之一的馬蹄粉生漿，邊攪拌邊倒入。
   3️⃣最後再混合剩餘生漿。

3. 開始上鍋蒸：
   大火燒開，蒸盤上放入缽仔糕模具，先放入芋圓，再倒入適量的馬蹄粉，攪拌一下。大概蒸5分鐘左右。

4. 冷卻脫模：蒸熟後要徹底放涼才脫模哦。

5. 用竹籤串起來，是不是很像小吃攤買回來的一樣

6. 芋圓的軟糯和糕體的Q彈爽滑帶來多重口感

小貼士

還可以用自己搓的芋圓做，更加健康美味