從小到大吃的都是皮蛋拌豆腐,第一次知道光拌皮蛋有這麼好的味道,還下飯,讓我不怎麼吃皮蛋的人都愛上了。
這兩天在姐姐家吃過一次就一直戀戀不忘,這次又找到姐姐做並學過來,好吃的味道~
(武漢最近實在太熱了,熱到胃口都不怎麼好了,這個菜簡單,快速,還開胃,推薦)
用料
皮蛋 | 4個 |
香油 | 適量 |
醋 | 適量 |
剁椒 | 少許 |
高鮮醬油 | 適量 |
老乾媽 | 適量 |
雙椒皮蛋(簡單開胃,夏天必備)的做法
氣質的大姐姐在剝皮蛋
準備調料:老乾媽,剁椒,醬油,陳醋(可以自行口味加碎姜碎蒜,香油,小蔥),這些都可以現成買,我沒提前準備QAQ
加好調料後,開拌,拌碎一點更入味
夏天必備,簡單開胃~
小貼士
加入調料拌好後蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍室冰五分鐘拿出來更好吃,夏天的味道~