夏日意粉沙拉,酸甜清爽,很適合夏天吃。而且只要準備好材料,操作起來超級方便,成功率100%,很適合拿來征服前來參加週末home make brunch party的朋友!!
材料在淘寶都可以買到,很方便的。
用料
橄欖油 | 5湯勺 |
帕瑪森芝士碎 | 2湯勺 |
白葡萄酒醋 | 3湯勺 |
美乃滋 | 1湯勺 |
糖 | 1茶匙 |
鹽 | 1茶匙 |
牛至葉碎 | 半茶匙 |
歐芹碎 | 半茶匙 |
羅勒葉碎 | 半茶匙 |
黑胡椒 | 半茶匙 |
小番茄 | 100克 |
水果黃瓜 | 2根 |
洋蔥 | 1/3個 |
薩拉米火腿 | 30克 |
意麵 fusilli | 100克 |
小球水牛芝士 | 100克 |
蒜頭 | 一瓣 |
罐頭烤甜椒 | 5片 |
夏日意粉沙拉 簡單又驚豔的夏天必備的做法
先做意麵醬, 橄欖油3湯勺,白葡萄酒醋3湯勺,帕瑪森芝士磨成2湯勺碎,美乃滋1湯勺,糖1茶匙,蒜一瓣磨成碎,牛至葉碎,歐芹碎,羅勒碎各半茶匙,鹽一茶匙,黑胡椒半茶匙,把所有材料混合一起成醬汁,然後放冰箱放涼。
接下來,意麵這鍋裡煮熟,一定要螺旋型的這種,因為螺旋型的意麵可以裹起香菜葉和醬汁,使得意麵吃來味道更豐富。 煮熟後撈起用冷水過一下,然後放冰箱備用。
準備配料,小番茄切半,水果黃瓜切丁,薩拉米(其他熟火腿替代也行)切條。
洋蔥切成小丁,我不喜歡生洋蔥,所以我把洋蔥炒熟了。
罐頭烤甜椒取五片出來切成小丁,最後取出小水牛芝士球備用。
這裡的蔬菜配料都是非常基礎的,但也可以靈活調整,也可以放西芹,生洋蔥還有意式橄欖。甜椒我買的是這個。
最後,把所有配料和意麵和意麵醬(意麵醬用之前也要先混合一下)混合就完成啦!