rainbow的大盤子(一人食記錄-持續更新中)

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用料  

rainbow的大盤子(一人食記錄-持續更新中)的做法  

1. 【7.6中🌞】
   豆豉蒸排骨+胡蘿蔔豆芽+清炒白玉菇
   
   使用蔬菜:豆芽(含有大量蛋白質噢!)，胡蘿蔔，白玉菇
   使用肉類:排骨
   
   🐷豆豉蒸排骨:
   1.排骨洗淨，泡水2小時去除血水
   2.排骨加入蔥姜、料酒、生抽醃製1小時
   3.排骨快速沖水，放入盤中，鋪上豆豉(我用的是吉香居)，上鍋蒸30分鐘

2. 【7.6晚🌛】
   黃瓜蝦仁+清炒包菜+紅燒土豆茄條
   
   使用蔬菜:黃瓜，包菜，木耳，茄子，土豆
   使用肉類:蝦仁
   
   🍆紅燒土豆茄條:(健康家常版)
   1.土豆和茄子分別切小條，鍋中加少許油，下鍋微煎
   2.加入生抽，老抽，燜煮8分鐘至水收幹
   3.甜甜糯糯的土豆茄子就做好了
   (土豆切條後不沖洗，更糯更濃稠)

3. 【7.7中🌞】
   豆豉蒸排骨+酸辣白菜+咖哩肉末粉絲
   
   使用蔬菜:胡蘿蔔，白菜
   使用肉類:排骨，肉末
   
   🐷咖哩肉末粉絲:
   1.肉末加入咖哩粉、生抽、料酒醃製15分鐘
   2.紅薯粉絲提前泡軟
   3.滑炒肉末，加入少許水，撒咖哩粉，下入粉絲翻拌
   4.根據口感放少許鹽，翻拌至水收幹，出鍋
   (個人喜歡勁道粘稠的粉絲，不喜歡溼溼軟軟的粉絲，因此水不能放多，根據個人口味決定水的多少)
   

4. 【7.7晚🌛】
   青椒木耳炒雞蛋+西紅柿燒茄子+辣油黃瓜
   
   使用蔬菜:青椒，木耳，西紅柿，茄子，黃瓜
   使用肉類:雞蛋
   
   🍅西紅柿燒茄子:
   1.茄子茄條，鍋中放少許油，煎軟
   2.倒入西紅柿，翻炒
   3.加入生抽，糖，燜煮至軟爛

5. 【7.8晚🌛】
   木須肉+糖醋包菜+煎山藥
   
   使用蔬菜:黃瓜，胡蘿蔔，木耳，包菜，山藥
   使用蛋白質:雞蛋，肉片