南方人第一次做的莜麵魚魚

不知道淘寶為啥給我推薦了麻食搓板，然後我就被帶到坑裡了，買了搓板就搜食譜，偶然看到螺紋莜麵魚魚的造型，覺得好像一盤大蟲子🐛，就被吸引了🤪🤪🤪，感覺我也可以學做一盤蟲子。淘了莜麥面，就下手了，應該是有做麵食的基礎，第一次做這個魚魚就很成功。

用料  

南方人第一次做的莜麵魚魚的做法  

1. 淘寶買的莜麥面，有炒熟的穀物的焦香味

2. 淘寶推薦給我的搓板，好用不貴

3. 燒開水，量取一碗莜麥面放入和麵盆，再倒進去一碗滾開的水，用筷子攪拌成大面絮，略微不燙手的時候下手揉成麵糰。（這步忘了拍圖😜）

4. 麵糰醒半個小時後，搓成手指粗的細長條，再切成一釐米多長的小段。

5. 這個麵糰一點都不粘手，放在揉麵板上用手掌根部來回搓兩下，就成了這樣純樸的魚魚🐠

6. 把搓好的魚魚放在搓板上用刮板輕輕往下推，就變成大蟲子🐛啦😎

7. 蒸鍋燒開水，把大蟲子🐛放進蒸籠屜裡，不用刷油或者鋪籠布，一點都不粘。計時8分鐘，出鍋倒出來，把魚魚一根根的分開，它也不粘😋

8. 把自己喜歡的蔬菜炒熟了，然後把魚魚倒進去翻拌幾下，就能出鍋享用啦。

9. 據說可以減肥降血脂，喜歡吃麵食的你值得擁有😍