高階玫瑰釀

看過李子柒的桃花釀，心生靈感，不喜挑花香的我就做一窩玫瑰釀吧！做起來！🌹🌹🌹

用料  

高階玫瑰釀的做法  

1. 無油器具泡米6小時

2. 蒸 上氣20分鐘

3. 蒸透，粒粒飽滿晶瑩。出鍋攤開涼至溫涼，撤入純淨水200ml，拌至粒粒分明。

4. 均勻拌入酒麴，純露。

5. 裝入釀酒罐，表面壓平，中間戳個酒窩撤上一點點酒麴，再將100ml純淨水倒入酒窩。

6. 放入保溫鍋36小時。

7. 36小時後飄香肆意的玫瑰釀成了。

小貼士

全程無油，保溫32~36度。