炸薯條🍟 空氣炸鍋

兒子的最愛，全家人都喜歡吃的健康薯條🍟

用料  

炸薯條🍟 空氣炸鍋的做法  

1. 土豆切絲，稍微厚點；用清水濾掉澱粉。

2. 熱水中煮土豆條，半熟即可，約3分鐘。

3. 冷水沖洗，濾水。

4. 為了節約時間，可用廚房紙吸水輔助。

5. 冷凍1小時。冷凍的過程中，約20分鐘翻動土豆1次，避免土豆凍的黏住，不方便取出。

6. 冰箱中取出適量，放入保鮮袋，倒入油、椒鹽少許，晃動保鮮袋攪拌均勻。剩餘的土豆條保鮮袋裝好繼續冷凍，下次需要時直接取出即可。

7. 空氣炸鍋溫度調至200℃，10分鐘2次；最重要中途要翻動土豆條。其實具體時間要根據土豆條表面顏色判斷，金黃色的時候就差不多要好了。畢竟土豆條粗細以及之前的水煮時間，還有空氣炸鍋的品牌都會影響時間哦。當然，喜歡脆的，時間略長。

8. 出鍋，我家都喜歡吃軟的，所以這樣就好了哦。配上番茄醬，美味。

小貼士

1.土豆條的寬度把握挺難的哦，絕對考驗刀工。
2.土豆條冷凍過程中要記得翻動哦，不然粘住了就很難扒下來哦。
3.炸鍋時間最好通過顏色來判斷哦，勤快點多翻動多觀察就好了。
4.其實不難，就是步驟有點多。不過為了娃，一切都值得。