肚片一定要先過水 用的是鹼面
用料
| 鹼面 150g （三兩） | 150g 三兩 |
| 肚片 河蝦 韭芽 蔥 洋蔥 豆腐乾 胡蘿蔔 | 老抽 10g 味精少許 |
杭州蝦肚拌川的做法
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杭州蝦肚拌川
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