生活需要加點顏（鹽）—鹹奶油杏仁卷

“抗糖”、“控糖”……現代人聞糖色變。道高一尺 魔高一丈，關鍵時刻，總有貴人出手相助，@愛樂甜•零卡糖粉，0脂肪、0糖、0卡路里，還怕什麼呢？😄
原來在奶油裡稍微加點鹽口感竟然那麼好，不喜甜的，怕卡路里高的，那這款蛋糕卷真的🈴️你。
蛋糕卷用順手的小五卷方子，好記好做。

用料  

生活需要加點顏（鹽）—鹹奶油杏仁卷的做法  

1. 準備好所有用料，蛋白蛋黃分離

2. 牛奶和玉米油乳化均勻後篩入低粉，Z字型拌勻，分次加蛋黃拌勻

3. 愛樂甜這個糖粉太喜歡了，很細膩

4. 分三次加入糖粉打發蛋白

5. 混合蛋白霜至蛋黃糊中拌勻，入模烘烤，烤箱溫度參考：180度20分鐘
   打發奶油至9分，將蛋糕卷卷起送入冷藏室定型。
   杏仁片150度烘烤15分鐘，取出蛋糕卷後表面抹奶油，將杏仁拍上去即可