創意美食----生活需要一點點新意【炸醬麵】

每次跟朋友出去吃飯，點菜都是一件讓人發愁的事，好像來來回回總去那幾家餐廳、總點那幾個菜，失去了新意，再好吃的菜也覺得索然無味了。生活，總需要一點改變、一絲新意，才會有意思。
　   今天做了一碗最普通的炸醬麵，但是加了一點瓜子仁進去，小夥伴們就吃high了，別看只是一點不起眼的瓜子，真的能增加菜的香味哦！這次做是直接把瓜子仁壓碎灑在醬上面了，如果家裡的瓜子沒及時吃完變軟了，可以在鍋裡稍微炸一下再壓碎灑在醬上，一樣很好吃。

用料  

創意美食----生活需要一點點新意【炸醬麵】的做法  

1. 將胡蘿蔔、黃瓜、香菇洗淨，胡蘿蔔、黃瓜切絲，香菇切丁或切成片備用；將瓜子仁剝出壓碎備用。

2. 鍋中倒入少量油，將麵醬和肉末倒在油鍋中炒一下。

3. 將麵條和香菇放入沸水中，煮開後即可盛出。

4. 將麵條盛到碗裡，加入炒好的醬和胡蘿蔔絲、黃瓜絲，再撒上一些壓碎的瓜子仁就可以了。

5. 妙處在於瓜子仁的加入，平時瓜子多用作零食或餅乾糕點，很少作佐餐之用。鮮香的麵醬加上誘人的肉香，再加上瓜子特有的香味，雖只是一點點，卻能帶來不小的驚喜，大家不妨嘗試一下。

小貼士

瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪，且不含膽固醇；亞油酸含量達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。瓜子是維生素B1和維生素E的良好來源，每天吃一把瓜子就能滿足人體一天所需的維生素E。瓜子對安定情緒、防止細胞衰老都有好處。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。就像這道菜一般，偶爾為平淡的生活做一點改變、加一點作料，它就會變得更加美味，更有新意，更有樂趣。