幹鍋排骨。簡易版。

胖熊最愛吃排骨。各種排骨都愛吃。

用料  

幹鍋排骨。簡易版。的做法  

1. 排骨洗淨剁小塊用澱粉生抽鹽醃二十分鐘。

2. 土豆萵筍洋蔥切好備用。喜歡吃藕，年糕也可以加點。

3. 幹辣椒小米辣蔥薑蒜香葉八角等切好備用。

4. 鍋燒熱油，儘量多一點，油熱倒入排骨，大火轉中火炸十幾分鍾，稍微炸幹一點。

5. 盛出漓油備用。

6. 繼續炸土豆萵筍等，炸熟盛出備用。

7. 鍋裡到適量油，就用炸菜的油就行，油熱倒入幹辣椒小米辣等作料翻炒，再倒入排骨加豆瓣醬翻炒，加入土豆萵筍等，最後加老抽生抽蠔油雞精大火翻炒。

8. 炒好，盛出，撒白芝麻，香菜，打飯，開吃。

小貼士

喜歡吃什麼菜都可以加入，也是炸好再炒，很簡單，下飯。