牛油果🥑超級愛好者
喜歡🥑的人很喜歡，不喜歡🥑的人就受不了它的味道和口感
牛油果可以提供優質脂肪呀
非生酮可以不加培根，椰子油換橄欖油
用料
| 牛油果 | 1個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 口蘑 | 2-3個 |
| 菠菜 | 適量 |
| 培根 | 2片 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 小番茄 | 5個 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 檸檬汁 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
【低碳飲食】【生酮友好】牛油果雜蔬烘蛋的做法
洋蔥切丁、菠菜切小段、蘑菇切片、3個番茄對半切、2個番茄切丁、蒜切碎、牛油果一半切厚一點的片、另一半搗碎，培根切小方塊（減脂可不加）雞蛋液打勻加入黑胡椒備用
![「低碳飲食」【生酮友好 第2張]( "「低碳飲食」【生酮友好 第2張")
鑄鐵鍋或平底鍋放入橄欖油或椰子油，翻炒洋蔥➕培根片刻後➕蘑菇➕菠菜炒軟（黑胡椒調味），剛開始菠菜可能推在上面，但稍微翻炒一下就變軟了
![「低碳飲食」【生酮友好 第3張]( "「低碳飲食」【生酮友好 第3張")
200度預熱烤箱5分鐘，炒好的蔬菜底上擺上牛油果、放上番茄、倒入蛋液（可加少許香料草）
![「低碳飲食」【生酮友好 第4張]( "「低碳飲食」【生酮友好 第4張")
烤箱180-190度20分鐘（也可直接在平底鍋或鑄鐵鍋中小火加熱、燜至蛋液凝固）➡️開動吧
![「低碳飲食」【生酮友好 第5張]( "「低碳飲食」【生酮友好 第5張")
另一半牛油果搗碎➕番茄丁➕洋蔥碎➕蒜沫➕檸檬汁➕黑胡椒➡️沒有香菜的墨西哥牛油果醬，搭配薯片，妥妥的加餐小零食
![「低碳飲食」【生酮友好 第6張]( "「低碳飲食」【生酮友好 第6張")
小貼士
1、烘蛋最後一部可以放入cheese芝士，考慮健身減脂的就不要加了，牛油果已經提供優質脂肪了
2、喜歡香菜的可以在牛油果醬中加入
