生酮低碳 內蒙古羊油渣子小籠包

包子還是參照@yumiko_6e2x的方子，比較喜歡這個方子是因為沒有加洋車前子殼粉，就不會有那種黏連感

用料  

生酮低碳 內蒙古羊油渣子小籠包的做法  

1. 把炸羊油剩下的羊油渣隔袋子拍成碎粒，洋蔥和大蔥切碎，紅蘿蔔擦絲，熱鍋，倒羊油爆香洋蔥和大蔥，再接著下紅蘿蔔，超軟後再下羊油渣子翻炒，最後倒入剩下的調味料炒至入味即可，陷就做好了，放一旁備用

2. 包子皮按照慣例，先混合粉類

3. 再倒入淡奶油和雞蛋攪拌成麵糰

4. 取25克的麵糰，隔保鮮膜擀皮（不用過薄）

5. 放入陷後，對摺封口
   

6. 藉助保鮮膜團起收緊，表面再稍微整平整一些

7. 上鍋隔水蒸15分鐘即可

8. 蒸的時候會有汁滲透一點包子皮，但不會漏，吃起來就不會覺得很乾