一個用想象力加度娘燉湯的男人!各種食材都有著自己的味道,我常想象它們混和在一起的味道,越想越流口水。那還說什麼咧,做!!
用料
鐵棍淮山 | 2根 |
紅棗 | 10顆 |
老薑 | 2片 |
海鹽 | 少許 |
姬松茸 | 10朵 |
竹蓀 | 10根 |
老母雞 | 200克 |
竹蓀姬松茸燉雞湯的做法
雞一定要冷水加薑片加料酒淖水去腥氣,燒開直到水錶面有泡沫,再倒掉水雞肉洗乾淨入燉鍋。
加入竹蓀,松茸,紅棗(沒紅棗不行哦,因為紅棗味甜能使湯味更加柔和,綿長)
後面就簡單了加水快燉一小時,轉慢燉二小時,等著喝湯!
三小時後湯味誘人啊…!如果一餐幹掉那你就加鹽再小燉一下,讓鹽慢慢的浸入食材提起湯的鮮味,十分鐘吧。(隔夜就盛出來放鹽別問我為什麼,家裡領導說的)