姬松茸杏仁香味,竹蓀脆爽。四季進補湯,此湯潤肺止咳、安心養神、補氣養血、降血壓血糖。
用料
姬松茸 | 10克 |
竹蓀 | 8-10克 |
芡實 | 15克 |
淮山藥 | 15克 |
蓮子 | 15克 |
姬松茸竹蓀煲雞湯 養生湯 滋補湯的做法
竹蓀菌撕去菌裙白色網衣,只留下菌柄,有淡鹽水浸泡10-20分鐘
姬松茸、芡實、淮山藥、蓮子浸泡1-2小時
排骨飛水(水煮沸後加入排骨再煮3-5分鐘撈水洗淨),飛水時可以在水裡加兩片生薑一起煮
所有食材洗淨同排骨一起入鍋大火煮沸後改溫火再煲1.5-3小時
起鍋前5分鐘加入鹽調味即可。
小貼士
煲湯時,最好一次水加足,如果中途需續水,加開水,不要加冷水。
煲湯的食材一般的超市都能備齊,有經驗的朋友可以自己購買。
沒經驗或嫌麻煩的朋友也不要擔心,我的小店有配好的煲湯料,淘寶搜店鋪“真味湯館”即可。