紅糖餈粑~紅糖的甜，黃豆粉的香，餈粑的軟糯

黃豆粉做法:鍋裡不用倒油，小火不斷翻炒黃豆到表皮微焦有點爆開，用破壁機打成粉過篩即可。也可以直接某寶買現成的黃豆粉，哈哈😃

用料  

紅糖餈粑~紅糖的甜，黃豆粉的香，餈粑的軟糯的做法  

1. 糯米粉少量多次加水攪拌，90g只是一個參考，具體看麵糰軟硬度增減

2. 揉成團

3. 湯圓大小

4. 搓成長條狀

5. 鍋裡倒油，下鍋煎至金黃

6. 裝盤備用

7. 紅糖和水量也只是參考，具體看自己喜歡多一點還是少一點

8. 量比較少，要用小一點的鍋煮，先中大火燒開，再小火熬。

9. 煮至濃稠

10. 在餈粑上面撒黃豆粉，淋紅糖之前再撒，不然黃豆粉都吸收餈粑的水分變溼了

11. 淋上紅糖漿。美味啊

12. 搓成圓餅狀也🉑。更好煎