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紅糖餈粑(糯米粉)

食譜館 人氣:9.5K
紅糖餈粑(糯米粉)的做法步驟圖

用料  

糯米粉

紅糖餈粑(糯米粉)的做法  

  1. 水磨糯米粉100克➕玉米澱粉28克➕160克牛奶  攪拌到沒有乾粉 ,25分鐘

    紅糖餈粑(糯米粉)的做法步驟圖 第2張
  2. 蒸熟後,放到手可以拿的溫度,➕10克黃油,揉進麻餈裡,一定一定一定要帶手套,沒有帶手套會很粘手,沒辦法揉

    紅糖餈粑(糯米粉)的做法步驟圖 第3張
  3. 揉到光滑

    紅糖餈粑(糯米粉)的做法步驟圖 第4張
  4. 50克紅糖30克水,熬成紅糖水

    紅糖餈粑(糯米粉)的做法步驟圖 第5張
  5. 整形切長條,不好切的話,就速凍定型後切

    紅糖餈粑(糯米粉)的做法步驟圖 第6張
  6. 油7成熱,下去炸,下鍋會很粘,不要去碰,表面硬了,就可以翻動,微黃就可以拿出來

    紅糖餈粑(糯米粉)的做法步驟圖 第7張
  7. 秒光,一下就全部吃掉了

    紅糖餈粑(糯米粉)的做法步驟圖 第8張