糯米粉版的紅糖餈粑

超簡易版：
用糯米粉代替糯米
用花生碎代替黃豆粉

疫情期間吃貨的智慧👀

用料  

糯米粉版的紅糖餈粑的做法  

1. 先把小花生剝出來（用的直接能吃的炒貨花生），把皮也剝了，放到一個小食品袋裡

2. 拿出擀麵杖，把袋子裡的花生碾碎成顆粒/粉

3. 和糯米糰：糯米粉分批次加入熱水。          這裡有一個小tips：可以先用勺子幫助攪拌，等到麵糰溫度降下來之後也就不會那麼粘手了。

4. 將糯米糰分成一小條一小條的

5. 熱鍋倒油，用小火煎糯米條，等到正反面均上色，且糯米條有微微鼓起來就可以了。

6. 把煎好的糯米條均勻裹上花生碎，最後淋上加熱的液態的紅糖即可。