住家滋潤養胃養生湯—排骨蓮藕湯

天氣溫度驟降，吃飯的時候喝上一口暖呼呼的湯，那可是太舒服了
今天教大家怎麼做出很清甜的排骨蓮藕湯~
首先準備好豬大骨、蓮藕、紅棗、姜、料酒
把豬大骨冷水下鍋，把血水煮出，去沫撈出
重新裝上一鍋清水，放入薑片與灼好的豬大骨，倒入少許的料酒
最近新入的大宇電磁爐有煲湯模式，可以很智慧的調控火候
全程不用擔心轉大小火的問題~
旋轉式控制火候更方便，帶有童鎖更安全
我們選擇煲湯模式，2小時，先熬骨頭1個小時
剩下一小時的時候，我們把滾刀切塊的蓮藕放入
喜歡吃脆藕的可以再晚20分鐘再把它倒入噢
在剩30分鐘的時候，把7-8顆紅棗一起放入等待煲好就okk啦
上鍋之前放適量的鹽跟味精
這道很清甜的排骨蓮藕湯就可以享用啦~
冬天喝上這麼一碗熱湯，真的很暖胃~

用料  

住家滋潤養胃養生湯—排骨蓮藕湯的做法  

1. 加入薑片，豬骨冷水下鍋

2. 把血水煮出血沫，撈出

3. 重新接水，先放骨頭和薑片以及料酒煮1小時

4. 剩一小時的時候，放入蓮藕

5. 起鍋前30分鐘放入紅棗

6. 煮好後放適量的鹽和味精～就可以啦