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魷魚排骨蓮藕玉米養生湯

食譜館 人氣:6.9K
魷魚排骨蓮藕玉米養生湯的做法步驟圖

想做蓮藕排骨湯,但想起上一次做味道稍顯寡淡,就發揮想象力加了半隻魷魚切成塊和兩根玉米切成段,用高壓鍋排骨煲湯檔,沒想到成品的味道真是絕了,才發現魷魚和排骨的味道特別搭(其實是魷魚和基本上各種肉都搭),微苦中帶甜,鹹香中帶鮮。家裡人也說這是喝過的最好喝的煲湯,這個誇獎有點厲害了,所以記錄下來大夥兒也可以試試~

因為本來沒想著要髮菜譜,所以封面照片有點隨意,哈哈,但是味道真是沒的說~

用料  

魷魚 半隻
排骨 900克
蓮藕 1-2節
鮮玉米 2根
薏米 少許
十三香粉 1小勺
3片
1段蔥白
少許
2大勺
生抽 2大勺
胡椒粉 少許
花椒 幾個
自行發揮想象力新增各種香料 一定少許哦

魷魚排骨蓮藕玉米養生湯的做法  

  1. (去腥)排骨切成小塊,冷水下鍋煮沸後撈出血水再煮1-2分鐘,撈出;

  2. 蓮藕切成滾刀塊、玉米切成段、魷魚切成中等大小塊;

  3. 把(所有食材)排骨、魷魚、蓮藕、玉米、少許洗淨的薏米,以及蔥段、薑片、花椒幾個、十三香一小勺、料酒兩大勺、生抽兩大勺、胡椒粉少許、鹽一點點,喜歡吃辣的還可以加1-2個幹辣椒都放到高壓鍋裡,加水沒過食材1-2-釐米,選擇排骨煲湯檔,開始!就這麼簡單。

小貼士

鹽也可以做好開鍋之後再酌情新增,這個湯吃的是鮮味兒,別讓鹹蓋過了鮮哦~

TAG標籤:#養生 #魷魚 #排骨 #蓮藕 #玉米 #