秋季養生湯—排骨蓮藕玉米湯

秋季宜吃藕，滋陰養肺、溫養補虛。一道簡單又養生的排骨蓮藕玉米湯一起做起來吧！

用料  

秋季養生湯—排骨蓮藕玉米湯的做法  

1. 排骨泡出血水後洗淨備用。

2. 玉米切厚段，藕和胡蘿蔔削皮切塊，蔥和香菜切末備用。

3. 排骨冷水下鍋，煮開後撇出浮沫，放陳皮、少許醋再煮10分鐘左右撈出備用。

4. 鍋中倒入清水，放入藕、玉米、胡蘿蔔，大火燒開後加入排骨和少許黑胡椒。當水再次燒開後轉文火慢燉。

5. 因個人口味調入食鹽、雞精，待玉米和藕軟爛，放入香蔥和香菜末，出鍋即可。

小貼士

切勿多放鹽或醬油，以免蓋住玉米和藕的清甜味。