用料
| 姜 | 2個 |
| 花椒 | 適量 |
| 蝦 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 女兒紅（酒） | 適量 |
| 辣椒 | 越多越好 |
| 蔥 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 水 | 適量 |
油爆蝦仁的做法
把辣椒，花椒一起翻炒，最後放姜
把處理過的蝦放進去接著炒
看快熟了後放女兒紅
加入生抽
放少量水，收汁
完成
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油爆蝦仁
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