用料
| 西蘭花 | 14朵 |
| 幹黑木耳 | 1把 |
| 玉米粒 | 40克 |
| 黃瓜 | 1/3根 |
| 🔸醬汁 | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 六婆辣椒麵 | 1茶匙 |
| 味好美辣椒粉 | 1茶匙 |
| 白芝麻 | 1茶匙 |
| 李錦記薄鹽生抽 | 2茶匙 |
| 恆順香醋 | 2茶匙 |
| 白砂糖 | 1茶匙 |
| 海天蠔油 | 1茶匙 |
涼拌玉米西藍花的做法
西藍花放入鹽水浸泡10分鐘 清水洗淨
幹黑木耳泡發 黃瓜切片 蒜切末鍋裡燒水 水開放入西藍花
轉小火焯水3分鐘 撈出過冷水瀝乾水分放入玉米粒焯水2分鐘至浮起 撈出瀝乾水分
放入黑木耳焯水3分鐘 撈出瀝乾水分
西藍花➕黑木耳➕玉米粒➕黃瓜碼入盤子
🔸醬汁:蒜➕辣椒麵➕辣椒粉➕白芝麻加入小碗
鍋裡倒油燒熱 淋入小碗激發出香味
加入生抽➕香醋➕白砂糖➕蠔油攪拌均勻
醬汁淋入盤子裡抓勻
完成~
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