玉米西蘭花

玉米只有一個了，單獨炒又太少了，索性就跟西蘭花放在一起，不僅好看，兩者味道也很搭！

用料  

玉米西蘭花的做法  

1. 先煮一鍋水，水開以後把洗好掰碎的西蘭花放進去焯一下，大概2-3分鐘左右，不要煮太久不然西蘭花顏色就像焉了一樣不好看，可以放一點點油在鍋裡，這樣顏色會更翠綠！

2. 蒜切碎，蒜要多弄一些，我這裡用的一整個

3. 西蘭花撈起來瀝乾水分裝盤，甜玉米剝好裝盤<我這裡是直接用刀切的玉米，如果你不怕麻煩可以用手剝>！

4. 鍋燒熱把玉米放進去翻炒！

5. 炒到玉米顏色稍微金黃色即可！這個甜玉米本來就可以生吃的，不用炒太久，我只是需要這種煎的焦焦的口號，會更香甜！

6. 玉米炒好後裝盤，鍋內再次倒入油燒熱，把剛切好的蒜末倒進去，炒到蒜末微微變黃即可！

7. 然後倒入生抽，燒開再倒一點點水，水千萬不能多，不然這個汁就不濃稠了！

8. 緊接著把剛燒開的汁澆在西蘭花上！其實這就是廣東人的白灼西蘭花，可以直接這樣出鍋了！

9. 最後把玉米倒在西蘭花上面，西蘭花的脆嫩和玉米的香甜讓這道菜更有味道，彷彿春天的氣息撲鼻而來！

小貼士

這道菜主要靠蒜提香，所以蒜一定要多，儘量切的碎一些會更入味！玉米和西蘭花都不要放鹽，因為生抽已經有鹽了！