西藍花木耳涼拌

用料  

西藍花木耳涼拌的做法  

1. 蝦米放進水裡煮，水開之後放入西藍花，煮兩三分鐘西藍花熟了之後，將西藍花看出來，再放入提前泡發好的木耳煮熟後撈出，也是一兩分鐘，然後把蝦米也看出來。
   陳醋和醬油的比例1:2，自己看著放就行啦。然後倒入雞粉鹽剁辣椒少許，攪拌均勻。

2. 把調好的醬汁倒入菜裡，完成！

小貼士

木耳提前20分鐘泡發。
西藍花煮熟後過涼水可保持鮮綠。