用料
| 鯖花魚 | 一份 |
| 檸檬 | 一隻 |
煎鯖花魚的做法
將鯖花魚水分吸乾，待鍋加熱，直接放入不粘鍋，先煎魚皮，煎的過程中要晃動鍋子，使均勻加熱，防止魚皮破裂
![煎鯖花魚的做法步驟圖，煎鯖花魚怎麼做好吃 第2張]( "煎鯖花魚的做法步驟圖，煎鯖花魚怎麼做好吃 第2張")
待魚皮煎至金黃，翻面煎魚肉，加海鹽，魚身不軟稍硬彈時即可出鍋
![煎鯖花魚的做法步驟圖，煎鯖花魚怎麼做好吃 第3張]( "煎鯖花魚的做法步驟圖，煎鯖花魚怎麼做好吃 第3張")
出鍋，擠檸檬，解油膩，擺盤
![煎鯖花魚的做法步驟圖，煎鯖花魚怎麼做好吃 第4張]( "煎鯖花魚的做法步驟圖，煎鯖花魚怎麼做好吃 第4張")
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煎鯖花魚
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