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做牛骨頭湯,最好要選一些帶肉的牛骨頭,把乾淨的牛骨頭放入鍋中煮開,然後要把血沫打幹淨,反覆多打幾次。因牛骨中含有豐富的骨膠原和鈣成分,喝牛骨湯可以補鈣益髓,美容養顏。而赤小豆,薏米,茨實有很好的的袪溼作用。黑豆補腎,所以這湯有很好的補鈣補 腎袪溼之功效
用料
牛骨袪溼湯的做法
茨實,薏米,赤小豆,黑豆,紅棗清洗乾淨後用水泡兩個鍾。這樣煮湯的話更容易出味
牛骨買回來後用清水洗乾淨後。焯水,焯水時加入料酒,姜蔥去除腥味,焯水後一定要用再次用清水沖洗乾淨。
處理好牛骨和所的材料放放鍋中,大火煮開,再小火煮一個鐘後加小許鹽調味
一碗下肚,既補鈣又營養。味道也超讚
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