南瓜炒麻花家鄉的味道，小時候媽媽常做給我們吃，嫩南瓜的甜味麻花的香脆至今回味無窮。
用料
| 嫩南瓜 | 1個（稍小一點的） |
| 麻花 | 適量 |
| 鹽 | |
| 油 |
南瓜炒麻花的做法
南瓜切絲，不用太細，可帶皮切
![南瓜炒麻花的做法步驟圖，南瓜炒麻花怎麼做好吃 第2張]( "南瓜炒麻花的做法步驟圖，南瓜炒麻花怎麼做好吃 第2張")
麻花用手掰成小段
![南瓜炒麻花的做法步驟圖，南瓜炒麻花怎麼做好吃 第3張]( "南瓜炒麻花的做法步驟圖，南瓜炒麻花怎麼做好吃 第3張")
鍋裡放油燒熱倒入南瓜，翻炒至快熟放鹽炒勻，起鍋前加入麻花翻炒片刻關火裝盤趁熱吃，放時間長了水吸進麻花不脆就不好吃了
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小貼士
麻花要買平時吃時感覺比較酥脆囗感好的，我用的是我們家鄉的崇陽麻花，這是用老面發的沒有礬鹼味口感很好很酥脆，炒出來很好吃，麻花下鍋𣎴要太早，水份吸進去太多就不脆了，這道菜最好最後炒出鍋就吃
