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用料
芝麻南瓜條的做法
把南瓜切成條,中指大小,
調糊,麵粉:澱粉:水:4:1:1(加雞蛋一個),有泡打粉加點泡打粉。把南瓜條放裡邊掛糊。
油鍋裡的油五至六成熱,下南瓜條,(不要炸過長時間裡面會濃。)撈出放入盤中。
熬糖,鍋中放水。水:糖:1:3。炸好的南瓜條佔糖水,裹上白芝麻即可。
小貼士
火候的把控不要炸弄。
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