用料
| 高筋麵粉 | 1250克 |
| 改良劑 | 5克 |
| 黃油 | 200克 |
| 酵母 | 15克 |
| 鹽 | 15克 |
| 糖 | 230克 |
| 雞蛋 | 200克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 南瓜 | 400克 |
| 奶粉 | 70克 |
| 吉士粉 | 30克 |
| 黑芝麻餡 | |
| 芝麻粉 | 200克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 黃油 | 60克 |
| 酸奶可絲達 | 100克 |
| 芝士粉 | 20克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 全蛋 | 1個 |
南瓜麻麻的做法
材料準備好 打面機攪打成麵糰 出粗膜後加黃油 打出手套膜
![南瓜麻麻的做法步驟圖，南瓜麻麻怎麼做好吃 第2張]( "南瓜麻麻的做法步驟圖，南瓜麻麻怎麼做好吃 第2張")
分成200g每份的麵糰 室溫醒發15min
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調配芝麻餡 拌勻 放冰箱冷凍
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面發好 整成長方形 抹餡 從整體面1/3處割條 由上至下捲起
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放醒發箱發一小時
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發好後 刷蛋液
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入爐上火190 下火180 先烤10min 再烤4min出爐
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