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玫瑰切糕

食譜館 人氣:1.04W
玫瑰切糕的做法步驟圖,玫瑰切糕怎麼做好吃

用料  

糯米 200克
白糖 1-2勺
豆沙 適量
玫瑰醬 適量
適量

玫瑰切糕的做法  

  1. 1⃣️圓糯米用水浸泡一夜
    2⃣️鍋中放水 大火燒開後放入瀝乾水分的糯米
        15-20分鐘 然後加入糖水(熱水➕白糖)適量
        拌至水分吸收 略稀狀態 再上鍋蒸15-20分鐘
    3⃣️蒸好後鋪入模具 一層糯米 一層豆沙 再覆一層
        糯米 記得模具裡鋪保鮮膜 方便脫模
    4⃣️玫瑰醬加水燒開 加入粉芡水 變濃稠起鍋
    5⃣️玫瑰汁澆在糯米

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