玫瑰酥糕

用料  

玫瑰酥糕的做法  

1. 將糯米粉和麵粉混合後，放入炒鍋炒至微微發黃即可

2. 將熟糯米粉、熟麵粉和白糖一起倒入碗中，攪拌均勻

3. 倒入燒沸後的食用油和蜂蜜，用筷子將其拌勻

4. 再倒入少許柚子醬

5. 再多次少量的加入適量的涼開水，用手將其揉搓至均勻（加入水量的多少，以粉不結塊且能成型即可）

6. 將混合好的粉過篩

7. 然後將過篩的粉裝入模具，上面扣一個盤子

8. 反手放置在桌上，按壓成塊即可

小貼士

1.糯米粉和麵粉要事先用炒鍋炒熟，顏色微微發黃，有米麵的香味即可
2.食用油可使用自己喜歡的口味，但一定要事先熬熟，這樣口感才好
3.加入水量的多少，以粉不結塊且能成型即可