用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 薄鹽醬油 | 1瓶 |
| 花雕黃酒 | 400ml |
| 小香蔥 | 若干 |
| 冰糖 | 1把 |
不放一滴水的五花肉的做法
小香蔥帶根洗淨，放入砂鍋底部鋪滿。五花肉切成方形塊，肉皮向上放入砂鍋。
![不放一滴水的五花肉的做法步驟圖 第2張]( "不放一滴水的五花肉的做法步驟圖 第2張")
倒入薄鹽醬油一瓶（可根據自己口味調解鹹淡），花雕黃酒400ml，冰糖一把。
![不放一滴水的五花肉的做法步驟圖 第3張]( "不放一滴水的五花肉的做法步驟圖 第3張")
大火燒開，馬上調節至小火慢燉90分鐘，掀開鍋蓋五花肉翻面小火慢燉60分鐘！關火出鍋！幸福的五花肉🌸做好了！人人都讚不絕口👍
![不放一滴水的五花肉的做法步驟圖 第4張]( "不放一滴水的五花肉的做法步驟圖 第4張")
小貼士
此菜必須用砂鍋或鑄鐵鍋才可以燉出更香的味道
小火慢燉不能離火
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不放一滴水的五花肉
食譜館
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