我的火鍋的鍋終於又有了新用途🤓
用料
土豆 | 隨意 |
紅薯 | 隨意 |
藕 | 隨意 |
胡蘿蔔 | 隨意 |
洋蔥 | 1個 |
雞翅 | 任意 |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
蕃茄醬 | 2勺 |
豆瓣醬 | 1勺 |
味增醬 | 1勺 |
糖 | 一點點 |
鹽 | 適量 |
韓國辣椒粉 | 適量 |
五香粉 | 1小勺 |
生粉 | 1勺 |
不放一滴水的:燜鍋😍的做法
醃雞翅至少2小時。放鹽、醬油、料酒、胡椒粉
鍋裡放油煎雞翅。煎至兩面金黃!
將所有的菜切成塊,拌入鹽、胡椒粉、韓國辣椒粉,拌勻後鋪在鍋底!
上面鋪上雞翅
調料:料酒、生抽、老抽、蠔油、蕃茄醬、豆瓣醬、miso 醬、生粉
將調料拌勻,澆到鍋裡👌
蓋上蓋子,溫度開到400F(200C)左右,如果覺得溫度太高,可以低一點溫度防止鍋底糊👌
30分鐘的樣子
開蓋子,撒點熟芝麻就可以開吃啦😛
Yummy 😍
再來張細節😛
小貼士
如果加點蘑菇、芹菜之類的都可以👌這樣會燉出水份、湯汁!會防止糊鍋!