根據廣州點都德的荔灣艇仔粥改版
用料
| 海蔘 | 1只 |
| 大米 | 舀飯勺一勺 |
| 薑絲 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 核桃仁或花生米 | 適量 |
| 小蔥 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
大米海蔘粥的做法
一舀飯勺大米，兩碗（麵碗）水，熬粥；。前一天晚上電飯鍋預約
粥熬好後，把切成片的海蔘、薑絲放入粥裡再熬5分鐘
雞蛋攤成薄餅切成條
關火後，加入雞蛋、核桃仁、小蔥、香菜、鹽、胡椒粉、香油調味，出鍋
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大米海蔘粥
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