用料
海蔘 | 2只 |
花膠 | 15克 |
松茸 | 5克 |
竹蓀 | 10克 |
口蘑 | 50克 |
排骨 | 500克 |
黃小米 | 50克 |
紅棗 | 5顆 |
枸杞 | 10粒 |
鹽 | 適量 |
海蔘花膠松茸湯&海蔘小米粥的做法
請按照以下連結的方法泡發好海蔘;;
請按照以下連結的方法泡發好花膠:;
排骨飛水;
松茸和竹蓀浸泡1小時;
紅棗浸泡1小時;
口蘑清洗乾淨;
所有食材下鍋;
加2升冷水;大火煮開,轉小火煮2小時;
起鍋前5分鐘加適量鹽;
海蔘小米粥;
黃小米清洗乾淨;
取500毫升海蔘花膠松茸湯;
加入黃小米熬成粥。